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這樣泡糯米，做出來的粽子口感才會更好
端午節，又稱端陽節、龍舟節、重午節、龍節、正陽節、天中節等，節期在農歷五月初五，是中國民間的傳統節日。端午節源自天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。端午節的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵;在傳承發展中雜揉了多種民俗為一體，節俗內容豐富。扒龍舟與食粽是端午節的兩大禮俗，這兩大禮俗在中國自古傳承，至今不輟。
馬上就要到端午節了，在端午節這天很多家庭都喜歡自己包粽子吃，但是包粽子的米一般選擇糯米比較好，那么用來包粽子的糯米提前我們都需要用水浸泡一下，糯米應該浸泡多長時間最好。酒店大廚今天來告訴你糯米泡多長時間，粽子怎樣做起來才最好吃。
對于生活在北方的吃貨來說，北方人更習慣用蘆葦葉子來包粽子，蘆葦的葉片總體看起來非常的細長狹窄，北方的粽子多數以甜食為主，里面可能會放一些蜜棗豆沙等等，但是無論怎么做做粽子都少不了糯米，糯米的浸泡時間長短，也是決定粽子好吃的關鍵，如果
查看詳情>>端午節又稱“粽子節”，那要怎樣包粽子才更好吃呢？
端午節，又稱端陽節、龍舟節、重午節、龍節、正陽節、天中節等，節期在農歷五月初五，是中國民間的傳統節日。端午節源自天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正南中天，是龍飛天的日子，即如《易經·乾卦》第五爻的爻辭曰：“飛龍在天”。端午日龍星既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。端午節的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵;在傳承發展中雜揉了多種民俗為一體，節俗內容豐富。扒龍舟與食粽是端午節的兩大禮俗，這兩大禮俗在中國自古傳承，至今不輟。
而現在，粽子不再是飯桌上的應景美食，超市買的，自己包得，想什么時候吃都可以，北方一般常見的有蜜棗，豆沙，大棗，花生，黑米等，偏甜點的口味。除了粽葉外更有竹筒來做粽子了。包粽子，泡米是關鍵。
糯米均勻抓洗一遍，換水，泡四個小時，空里攪拌兩三次，用手捻米即碎，就是泡好了。包的次數多了就不只是傳統的配料，綠豆，紅豆，蠶豆
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