最全的中國傳統節日信息
端午節吃粽子的風俗怎么來的？談談包粽子有什么講究
一年一度的端午節又要到了，家家戶戶勤快的主婦們都在開始準備包粽子了。
現在，粽子這一傳統食品已經實現了工業化生產，粽子也從時令食品、節日食品，演變成了一種大眾美食，超市里貨架上幾乎全年都有新鮮粽子，可以滿足人們常年需要。
所以，“端午節”包粽子，幾乎就是一種文化符號和傳統習俗傳承，文化意義大于實際食用功能。人們會更超脫更多更大膽嘗試創新粽子的新花樣，幾乎各種餡料都能入內，粽子的花色品種越來越多了。
那么，端午節吃粽子的風俗是怎么來的呢？
端午節吃粽子的習俗由來已久，早在春秋時期，就有記載用茭白葉把黍米包成牛角狀，叫“角黍”，用竹筒裝上米密封烤熟，叫“筒粽”。
到了晉代時期，粽子被正式定為端午節食品。那時候，包粽子的原料除了糯米外，還有中藥益智仁，叫做“益智粽”。以后，逐漸加入紅棗，赤豆，板栗，肉類等，種類開始豐富起來。
南北朝時期，粽子成為人們交往走親戚的禮品。 唐朝時期，粽子傳入日本。以后逐漸傳入朝
查看詳情>>
