【燖】字的基本信息（怎么讀，拼音）

1.用火燒熟。

2.古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭禮有腥、～、熟三獻?！?/span>

3.方言，用開水燙后去毛：揚湯～【好工具hao86.com】毛。鴨毛不～不凈。

動詞

(1) 把已宰殺的豬或雞等用熱水燙后去掉毛

揚湯燖毛，毛須彌聚?！搜a之《豬齒臼化佛贊》

(2) 又如：燖毛；燖雞

(3) 古代祭祀用肉，沉于湯中使半熟；也泛指煮肉

祭禮有腥、燖、熟三獻?！巍?沈括《夢溪筆談》

燖【巳集中】【火部】 康熙筆畫：16畫，部外筆畫：12畫

《集韻》《韻會》《正韻》徐心切，音尋?！队衿繁咀鳠?。詳燂字註。

又《集韻》或作燅?！秲x禮·有司徹》乃燅尸俎?！对]》古文燅皆作尋。記或作燖。春秋傳曰：若可燖也，亦可寒也?！虬醋髠靼?，今本作若可尋也。

又《集韻》慈鹽切《韻會》昨鹽切，音潛?！队衿繁咀鳠??！都崱飞蛉忪稖??；蜃鳡w煔?！秲x禮·聘禮註》膚豕肉也。惟燖者有膚?！夺屛摹窢@，劉音尋。一本作爓，音潛。

又《廣韻》徐鹽切《集韻》徐廉切，音閻?！稄V韻》本作燅。詳燅字註。

說文解字

燂【卷十】【火部】

火熱也。從火覃聲?；鸶是?。又，徐鹽切

說文解字注

（燂）火熱也。廣雅。燂、煗也。攷工記弓人。撟角、欲？於火而無燂。注云。燂、炙爛也。故書燂或作朕。從火。覃聲。大甘切。又徐鹽切。七部。