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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

tànsuānqīng

碳酸氫鈉

碳酸氫鈉

拼音:tàn suān qīng nà

注音:ㄊㄢˋ ㄙㄨㄢ ㄑ一ㄥ ㄋㄚˋ

詞性:名詞

碳酸氫鈉的意思

  • 詞語解釋:

    Hao86.com俗稱“小蘇打”、“焙燒蘇打”。
  • 網絡解釋:

    碳酸氫鈉

  • 碳酸氫鈉,化學式NaHCO?,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。
  • 碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。

字義分解

  • 讀音:tàn

    (名)非金屬元素;在工業上和醫藥上用途很廣?!?/p>

  • 讀音:suān

    (1)(名)醋味:醋~。

    (2)(名)能在水溶液中產生氫離子的化合物的統稱:硫~|鹽~。

    (3)(名)像醋的氣味或味道:~梅|~梅湯。

    (4)(形)悲傷:悲~|~楚。

    (5)(形)舊時譏諷文人迂腐:~溜溜。

    (6)(名)因疲勞或疾病引起的微痛而無力的感覺:腰~背痛。

  • 讀音:qīng

    (名)氣體元素;符號H。通稱氫氣。

  • 讀音:nà

    (名)金屬元素;符號Na;原子序數11。鈉和它的鹽類如食鹽、堿、硭硝等在工業上有很大用途。

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