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漢語詞語拼音 漢語解釋
掌灶
注音:ㄓㄤˇ ㄗㄠˋ
結構:掌(上下結構)灶(左右結構)
掌灶的意思
掌灶zhǎngzào
(1) 掌管烹煎菜肴事務
⒈ 主持烹調。
引曹禺《北京人》第二幕:“這些個地方沒有一個掌柜的我不熟,沒有一個掌灶的、跑堂的、站柜臺的我不知道?!?/span>
字義分解
(1)(動)手心;手掌
(2)(動)用手掌打:~嘴。
(3)(動)掌管;掌握:~舵|~權。
(4)(名)某些動物的腳掌:熊~|鴨~。
(5)(名)馬蹄鐵。
(6)(名)(~兒)釘或縫在鞋底前部、后部的皮子或橡膠:后~兒|釘一塊~。
(7)(動)〈方〉釘補鞋底:~鞋。
(8)(Zhǎnɡ)姓。
(名)用磚、坯、金屬等制成的供烹煮食物、燒水的設備。也借指廚房。
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