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拉麪怎么讀,拉麪什么意思,拉麪造句,拉麪解釋,漢語詞典

漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

miàn

拉麪

拉麪

拼音:lā miàn

注音:ㄌㄚ ㄇㄧㄢˋ

結構:(左右結構)(左右結構)

拉麪的意思

  • 詞語解釋:

    拉面lāmiàn

    (1) 〈方〉以兩手反復抻拉而成的【hao86.com好工具】面條

    make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles
  • 國語詞典:

    湯餅。用面做的餅類食物。也作「馎饦」。

  • 網(wǎng)絡解釋:

    拉面

  • 拉面(外文名:Lamian Noodles)又叫甩面、扯面、抻面,是中國北方城鄉(xiāng)獨具地方風味的一種傳統(tǒng)面食,民間相傳因山東福山抻面馳名,有起源福山拉面一說。后來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面,龍須面等。
  • 拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番風味。拉面的技術性很強,要制好拉面必須掌握正確要領,即和面要防止脫水,晃條必須均勻, 出條要均勻圓滾,下鍋要撒開, 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種。
  • 2017年6月20日,國家質檢總局、國家標準委聯(lián)合發(fā)布《公共服務領域英文譯寫規(guī)范》系列國家標準,拉面的名詞標準翻譯為Lamian Noodles,將于2017年12月1日起正式實施。

字義分解

  • 讀音:lā,lá
    [ lā ]

    1. 牽,扯,拽:拉車。拉網(wǎng)。拉下馬(喻使某人下臺)。

    2. 用車載運:拉貨。

    3. 使延長:拉延。拉伸。

    4. 排泄糞便:拉屎。

    5. 聯(lián)絡:拉攏。拉幫結伙。

    6. 摧折:摧枯拉朽。

    7. 帶領轉移:把部隊拉出去。

    8. 牽引樂器的某一部分使樂器發(fā)出聲音:拉小提琴。

    9. 撫養(yǎng)子女:拉扯。

    10. 幫助:他有困難,拉他一把。

  • 讀音:miàn

    1.麥的子實磨成的粉。又稱面粉。

    2.面粉制成的食品:掛麪;切麪;湯麪。

    3.泛指粉未:豆麪;藥麪;粉筆麪。

    4.方言。指某些食物纖維少而柔軟的特性。如麪倭瓜;煮的紅薯很麪。

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