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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

báijiǔ

白酒

白酒

拼音:bái jiǔ

注音:ㄅㄞˊ ㄐ一ㄡˇ

詞性:名詞

結構:(獨體結構)(左右結構)

白酒的意思

  • 詞語解釋:

    haO86.com白酒báijiǔ

    (1) 中國通常用大米、高粱等通過釀造和蒸餾所得的一種烈酒

    arrack;white spirit mainly distilled from sorghum or maize;samshu
  • 引證解釋:

    ⒈ 古代酒分清酒、白酒兩種。見《禮記·內則》。

    《太平御覽》卷八四四引三國魏魚豢《魏略》:“太祖時禁酒,而人竊飲之。故難言酒,以白酒為賢人,清酒為圣人?!?/span>

    ⒉ 泛稱美酒。

    南朝梁武帝《子夜四時歌·夏歌》:“玉盤著朱李,金杯盛白酒?!?br />唐李白《南陵別兒童入京》詩:“白酒初熟山中歸,黃鷄啄黍秋正肥?!?br />宋蘇軾《廣陵會三同舍》詩之一:“廣陵三日飲,相對怳如夢;況逢賢主人,白酒撥春甕?!?/span>

    ⒊ 特指燒酒。又稱白干。

    《花城》1981年第2期:“﹝方玫﹞又在小賣店買了幾個罐頭,幾瓶白酒,非要大家在剛剛修好的新房里吃一頓晚飯不可?!?/span>

  • 國語詞典:

    釀造時間短而色濁的酒。

  • 詞語翻譯

    英語
    spirit usually distilled from sorghum or maize, white spirit
    德語
    Baijiu (Eig)?, Schnaps
    法語
    baijiu, alcool de riz, alcool blanc, alcool de céréales, white-spirit
  • 網絡解釋:

    白酒

  • 白酒(外文名:Liquor and Spirits),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區,分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
  • 白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。
  • 白酒又名燒酒、白干,是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時創始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露?!庇纱丝梢缘贸?,我國白酒的生產已有很長的歷史。
  • 優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。
  • 上課一排全睡,反恐如癡如醉,傳奇不知疲憊,短信發到欠費,抽煙搓麻全會,白酒兩瓶不醉,逃課成群結隊,大學生活萬歲。
  • 打飯從不排隊,白酒兩瓶不醉。
  • 那天還沒喝多少白酒,小剛就酩酊大醉,東歪西倒地走路,嘴里嘰里咕嚕胡說八道。
  • 白酒是用高粱、大米等糧食醞釀成的。
  • 我以前在錦上花酒水上班了,當時就有很多結婚用酒就去我們公司訂,白酒,啤酒,紅酒,飲料,礦泉水,喜糖什么的都有,并且喝不完的可以退貨。并且可以給你送貨到酒店退貨直接去酒店取貨。如果感興趣的化就給你電話。
  • 聯歡品之妙味,白酒之中稱雄。
  • 宋朝的蒙古人喝的大概是武松喝的那種煮酒,不會是白酒——蒸餾酒。白酒是元朝的時候才從阿拉伯傳進來的。
  • 然后爺爺把這些剛摘的棗子洗凈涼干,放進瓷壇子里倒上白酒,把壇口蓋好用泥封起來放到地窖里,釀成鮮美可口的酒棗,等到過年時拿出來吃……
  • 現在生產的根霉酒曲是用優良的純根霉菌、純酵母菌分別生產,最后按比例配合成成曲。主要用于釀造小曲白酒、醫藥療傷和發酵飼料喂豬。
  • 到了初一,就是逛公園的時候了。早晨,我們洗漱過后,早點吃的是湯圓,湯圓是用白酒、雞蛋和紅糖煮的,因為家鄉的大年初一早上有“不殺生”。

字義分解

  • 讀音:bái

    (1)(形)像霜、雪的顏色:~布|潔~。

    (2)(形)清楚;明白;弄明白:真相大~。

    (3)(形)沒有加上什么東西;空白:~開水。

    (4)(形)沒有效果;徒然:~費力氣。

    (5)(形)無代價;無報償:~吃|~給。

    (6)(名)象征反動:~軍|~區。

    (7)(動)用白眼珠看人;表示輕視或不滿:~了他一眼。

    (8)姓。

    (9)(名)(字音或字形)錯誤:寫~字|把字念~了。

    (10)(動)說明;陳述:表~。

    (11)(名)戲曲或歌劇中用說話腔調說的語句:道~|對~。

    (12)(名)地方話:蘇~。

  • 讀音:jiǔ

    (1)(名)用糧食、水果等含淀粉或糖的物質經發酵制成的含乙醇的飲料;如葡萄酒、燒酒等。

    (2)(名)(Jiǔ)姓。

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