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豆芽怎么讀,豆芽什么意思,豆芽造句,豆芽解釋,漢語詞典

漢語詞典
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漢語詞語拼音 漢語解釋

dòuyá

豆芽

豆芽

拼音：dòu yá

注音：ㄉㄡˋ 一ㄚˊ

詞性：名詞

結構：豆(獨體結構)芽(上下結構)

豆芽的意思

  • 詞語解釋：

    豆芽dòuyá

    (1) 綠豆、黃[hao86.com好工具]豆等生成的芽

    英
    bean sprouts

  • 引證解釋：

    ⒈ 用黃豆、黑豆或綠豆浸水發芽而發，芽長二三寸，可食用。

    引清胡式鈺《語竇》：“諺云：‘豆芽弗好做柱，丫頭弗好作主?！?br />陳云《解決豬肉和蔬菜供應緊張的辦法》：“能夠較長時期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆類?！?/span>

  • 國語詞典：

    一種蔬菜。指黃豆或綠豆等豆類植物的種子浸在水中所發的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。

    如：「我看得懂簡譜，但那五線譜上的豆芽我就沒轍了！」

  • 詞語翻譯

    英語
    bean sprout
    德語
    Sojasprossen (S, Bio)?
    法語
    graine germée

    • 網絡解釋：

    豆芽

  • 豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
  • 經水浸泡發芽后，蛋白質和糖類物質雖在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量大大提高，如黃豆中不含VC，而發芽后的豆芽可產生大量的VC，生物效價和利用率大幅提高，抗氧化保健功能顯著增強。

豆芽的近反義詞

近義詞

  • 芽菜
豆芽造句
  • 單身是香菜，戀愛是芹菜，分手是白菜，結婚是生菜，離婚是酸菜，再婚是剩菜，沒有情人是豆芽菜，情人多了是花菜……你是什么菜？
  • 立春到，護肝養陽飲食提醒你：多吃蘿卜少吃辣，蔥姜胡椒做調味；韭菜春餅效果好，豆芽滋潤也不錯；酸味食物來收斂，以防肝氣的疏泄。愿你健康！
  • 進餐時，在面條上放些韭菜、豆芽、澆上鹵料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料，入口爽滑香醇。
  • 有點辣，但仍然相當美味，豆芽水煮魚味道好極了。
  • 豆芽夸夸其談的一講就是半個時辰，內容十分精彩。
  • 豆芽棚滑坡系太白巖崩滑體部分復活的產物。
  • 舉報線索中，問題肉、桶裝水、毒豆芽和地溝油問題較為集中。
  • 湯中的主原料為綠豆芽、生姜、番茄和椰子汁。
  • 在班上，身材瘦弱的阿文是典型的“豆芽菜”，性格內向，說話輕聲輕氣，學習成績倒是不錯。
  • 這道由西貢流傳而來的牛肉湯中有進口薄牛肉片、牛肉球和豆芽。配有泰式寬河粉。

字義分解

  • 豆讀音：dòu

    (1)（名）古代盛食物的器具；有點像帶高座的盤。

    (2)（名）（名）豆類植物的種子：綠～。

    (3)（名）形狀像豆的東西：花生～。

  • 芽讀音：yá

    (1)（名）（～兒）植物剛長出來的可以發育成莖、葉或花的部分：麥子發～兒了。

    (2)（名）（～兒）形狀像芽的東西：肉～（傷口愈合后多長出的肉）。

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