火候的意思
火候
(1) 燒火的火力強弱和時間長短
(2) 比喻修養的程度
(3) 比喻關健時刻
⒈ 烹飪時火力的強弱和時間的長短。
引唐段成式《酉陽雜俎·酒食》:“貞元中,有一將軍家出飯食,每説物無不堪喫,惟在火候,善均五味?!?br />宋蘇軾《豬肉頌》:“待他自熟莫催他,火候足時他自美?!?br />明沉德符《野獲編·士人·金華二名士》:“﹝吳少君﹞孤介有潔癖……炊飯擇好米,自視火候?!?br />葉圣陶《未厭集·小病》:“口味咸淡,火候文烈,只要經她的手,便剛好恰當,最合適于我?!?/span>
⒉ 指方士煉丹的功候。
引唐白居易《天壇峰下贈杜錄事》詩:“河車九轉宜精鍊,火候三年在好看?!?br />元史九敬先《莊周夢》第二折:“汞鉛丹灶,能平善消,火候最難調?!?br />《西游記》第七回:“真個光陰迅速,不覺七七四十九日, 老君的火候俱全?!?/span>
⒊ 比喻道德、學問、技藝等修養工夫的成熟。
引清黃宗羲《<錢退山詩文>序》:“以才識涵濡藴蓄,更當俟之以火候?!?br />《儒林外史》第三回:“本道看你的文字,火候到了,即在此科,一定發達?!?br />楊朔《黃海日出》:“她們四發四中,摧毀了四輛坦克靶,武藝可算練到火候?!?/span>
⒋ 比喻緊要的時機。
引《孽?;ā返谌兀骸叭齼喊碘饽窃拑簛砹?,但是我不可鹵莽,便把心事露出,火候還沒有熟呢?!?br />魯迅《偽自由書·后記》:“現在,聽說已到組織團體的火候了?!?/span>
火力的大小與時間的長短。
字義分解
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