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漢語詞語拼音 漢語解釋
鹵味
注音:ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ
結構:鹵(獨體結構)味(左右結構)
鹵味的意思
鹵水之味。
用鹵法制成的(hao86.com好工具)冷菜。
⒈ 鹵水之味。
引《書·洪范》“潤下作咸” 唐孔穎達疏:“水性本甘,久浸其地,變而為鹵,鹵味乃咸?!?/span>
⒉ 用鹵法制成的冷菜。
用鹵汁鹵制的菜肴,如鹵雞、鹵肉、鹵豆干等。
字義分解
(1)(名)鹽鹵;熬鹽時剩下的黑色液體;有毒;可使豆漿凝結成豆腐。也叫鹵水。
(2)(名)鹵素;氟、氯、溴、碘、砹五種元素的統稱。也叫鹵族。
(3)(動)用鹽水加五香或用醬油煮:~口條(鹵煮豬舌)。
(4)(名)用肉類、雞蛋等做湯加淀粉而成的濃汁。
(5)(名)(~兒)飲料的濃汁:茶~兒。
(1)(名)物質所具有的能使舌頭得到某種味覺的特性:~道。
(2)(名)物質所具有的能使鼻子得到某種嗅覺的特性:氣~。
(3)(名)意味;趣味:興~。
(4)(動)辨別味道。
(5)(量)中藥配方;藥物的一種叫一味:三~藥。
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