上灶的意思
⒈ 指茶坊酒肆的伙計。
引元馬致遠《岳陽樓》第二折：“此間，正江樓茶罷人初散，你這郭上灶喫人讚，則俺乞化先生左右難，來尋你下榻陳蕃?！?br />《古今小說·宋四公大鬧禁魂張》：“同入茶坊里，上灶點茶來?！?/span>
⒉ 司灶主炊。
引《水滸傳》第二四回：“便撥一個土兵來使用，這廝上鍋上灶地不乾凈，奴眼里也看不得這等?！?br />《紅樓夢》第六五回：“卻説跟的兩個小廝，都在廚下和鮑二飲酒。那鮑二的女人多姑娘兒上灶?！?/span>
做飯，做炊爨之事。
字義分解
1. 位置在高處的，與“下”相對：樓上。上邊。
2. 次序或時間在前的：上古。上卷。
3. 等級和質量高的：上等。上策。上乘（佛教用語，一般借指文學藝術的高妙境界或上品）。
4. 由低處到高處：上山。上車。上升。
5. 去，到：上街。
6. 向前進：沖上去。
7. 增加：上水。
8. 安裝，連綴：上刺刀。上鞋（亦作“绱鞋”）。
9. 涂：上藥。
10. 按規定時間進行或參加某種活動：上課。上班。
11. 擰緊發條：上弦。
12. 登載，記：上賬。
13. 用在名詞后邊，表示時間、處所、范圍：晚上。桌上。組織上。
14. 用在動詞后邊，表示開始、繼續、趨向、完成：爬上來。鎖上。選上代表。
15. 達到一定的程度或數量：上年紀。
16. 中國古代樂譜的記音符號，相當于簡譜中的“1”。
（名）用磚、坯、金屬等制成的供烹煮食物、燒水的設備。也借指廚房。
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